Töötoad

Taimetundja Krista Kauri jutu- ja töötuba keskaegsetest maiustustest. Töötoas tutvume magusate taimedega maailma eri paigust ja valmistame ka ise mõnd põnevat keskaegset magusrooga. Majaemand võtab kallid külalised vastu, tutvustab keskaegset maja ja laseb sisse kiigata kambritesse ning varasalvedesse. Läbi aegade on ikka otsitud uusi maitseid. Vastupandamatu naudingu allikas on ajast aega olnud magus maitse. Kuigi […]

Taimetundja Krista Kauri väega jookide töötuba. Töötoas tutvume põnevate joogitaimedega ja teeme koos ka mõne iidse joogi. Majaemand võtab kallid külalised vastu, tutvustab keskaegset maja ja laseb sisse kiigata kambritesse ning varasalvedesse Keskaeg oli ravi-,võlu- ja armujookide hiilgeaeg. Kõige paremad taimetundjad ja uute jookide väljamõtlejad, katsetajad ja kokkusegajad olid mungad või apteekrid, kelle seas leidus […]

Keskajal valmistati piparkooke peenelt nikerdatud puuvormidega ja kaunistati kullaga. Poolas, Toruni linna piparkoogimuuseumis, hoitakse seda teadmist ja oskust endiselt au sees. Ühel erilisel detsembrikuu laupäeval aitavad Hopneri majas luua pühademeeleolu Poola moodi piparkoogimeistrid Pelle Kalmo ja Piret Veigel. Keskaegsete Poola piparkookide ehk preenikute töötoas räägime sealsete piparkookide põnevast ajaloost ja igaüks saab kätt proovida, kuidas […]